季節は実りの秋。山海の美味が出揃う“おいしいシーズン”です。そこで今回は、さらに美味がひろがる魚焼きグリルを使った料理に注目。コンパクトな庫内を直火で温める魚焼きグリルは、短時間で高温になり、素材の旨みを凝縮してくれるのが特長です。「えっ、こんな料理も作れるの？」という意外なメニューに出会えるかもしれませんよ。
手作りパン＆ピザが簡単に作れる！
強力粉と砂糖、塩、ドライイーストをこねて作った生地を適量ずつ丸め、魚焼きグリルにアルミホイルを敷いて弱火で5分ほど焼けば、手作りパンの出来上がり。同じ要領で生地を平たく伸ばし、トマトソースを塗ってチーズなどをのせて焼けば、ピザも作ることができます。
スペアリブなどの肉料理もバッチリ
BBQソースやタレに漬け込んだ骨つき肉を魚焼きグリルに並べ、20分ほど焼いて5分程度余熱で放置すればスペアリブの出来上がりです。アルミホイルを敷いたほうが後の掃除がラクですが、敷かないほうが余分な脂が落ちてより美味しいかも。ローストビーフやグリルチキンなども同じ要領で作れます。
松茸のホイル焼きや焼き芋も
松茸をアルミホイルで包み、10分ほど中火で焼き、裏返してまた10分で焼き上がり。スダチやしょうゆ、バター等をかけて、秋の味覚の王さまをいただきましょう。同じくアルミホイルで包めば、焼き芋なども簡単。弱火で30分ほど焼き、10分ほど余熱でむらせばホクホクねっとりのあの美味しさか味わえます。
ゆで玉子や目玉焼きだって作れちゃう！
玉子をペーパータオルで包み、水で濡らしてからアルミホイルにくるんで魚焼きグリルへ。強火で10分ほど焼けば、ゆで玉子の出来上がりです。目玉焼きはアルミホイルのフチを折って立て、四角い薄皿にした状態で玉子を割り入れ、そのまま魚焼きグリルに入れて中火で5～6分焼くだけ。こうして鍋やフライパンも使わず、ゆで卵や目玉焼きが作れます。
粉モノすらも、作れてしまうのです
目玉焼きと同じく、アルミホイルで作った皿にお好み焼きのタネを落とし、そのまま魚焼きグリルに入れて強火で10分ほど焼けばOK。お皿に移してソースや鰹節をふりかければ出来上がりです。ひっくり返す手間がないことと、油を使わないのでヘルシーなのがポイント。アルミホイル皿を小さくして丸く深くし、複数個用意すれば、同じ要領でたこ焼きも作れます。
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最新のコンロは自動調理機能など、多彩な特長を備えたものばかり。ご家庭ごとのニーズに適した機種を選びたいものです。そこで頼りになるのが、信頼できる販売店。 水まわりに強い『ゆーゆーネット』の販売店なら、安心してご相談いただけます。お気軽にお声がけください。
〈商品例〉
ノーリツ 『PROGRE(プログレ)』
・お手入れしやすい親水アクアコートトップ
・アプリ連動で調理らくらくのマルチグリル
・オートメニューや調理モード機能を搭載
・感震停止や鍋なし検知など各種安心機能も
パロマ 『FACEIS(フェイシス)』
・ひろびろすっきりトップ
・魚の切り身等を自動調理するオートメニュー付きグリル
・グリルにラ・クックオートメニュー機能搭載
・自動炊飯機能も装備
リンナイ 『DELICIA(デリシア)』
・公式アプリ「＋R RECIPE」と連動してオート調理
・コンロオートメニューで自動調理
・グリルにニオイや煙を焼き切るスモークオフ機能搭載
・煮こぼれもサッとひと拭きイージークリーン搭載
※グリル機能充実のモデル「DELICIA GRiLLR」も登場